Nếu có cơ hội đến Bờ Tây Aceh, Indonesia, du khách chắc chắn không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức một ly cà phê Kupi Khop. Cách thức phục vụ độc đáo sẽ khiến không ít người tò mò đây là loại cà phê gì.
Kupi Khop bao gồm cà phê robusta xay thô được pha trong ly, sau đó úp ngược trên đĩa thủy tinh. Người ta sử dụng một ống hút nhỏ để uống dần cà phê mà không làm nó bị tràn ra ngoài một cách khó kiểm soát.
Không giống những loại cà phê thông thường, Kupi Khop xuất hiện lần đầu ở Indonesia từ nhiều thế kỷ trước và chính thức được công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể (WBT) của Tây Aceh Regency.
Theo ghi chép từ các tài liệu địa phương, những ngư dân ở Aceh là những người đầu tiên nghĩ ra cách uống cà phê trong cốc úp ngược. Thưởng thức cà phê trong khi câu cá không phải là chuyện đơn giản bởi khi đó chưa có phích nước. Việc vừa uống cà phê, vừa phải làm việc khiến cà phê thường xuyên bị nguội và mất đi hương vị đặc trưng. Do đó, các ngư dân đã nghĩ ra cách úp ngược cốc xuống để cà phê được giữ ấm lâu hơn, chưa kể đến việc còn không bị bụi, côn trùng hay các chất bẩn khác bắn vào đồ uống.
Vậy làm thế nào để uống được cà phê đã bị úp ngược? Nhấc cốc ra khỏi đĩa sẽ chỉ khiến cà phê tràn ra ngoài và tạo ra một đống hỗn độn nên việc sử dụng ống hút được coi là tối ưu hơn cả. Người dân địa phương luôn biết cách trượt ống hút xuống phía dưới để hút cà phê mà không cần nhấc cốc ra khỏi đĩa.
Khi ống hút đã vào đúng vị trí, tất cả những gì bạn làm là thổi nhẹ vào ống hút, làm tăng áp suất bên trong cốc và khiến cà phê chảy ra từ đó tạo thành một vũng nhỏ xung quanh. Bằng cách này, cà phê sẽ được giữ ấm lâu hơn, giống như cách uống cà phê của những ngư dân Indonesia cách đây hàng trăm năm.
Theo Vietnamnet
MỸ - Ông David Moot bỏ ra số tiền 395.000 USD (gần 9,7 tỷ đồng) để mua ngôi nhà ‘trong mơ’ bất chấp lời cảnh báo nó sắp bị nước biển nhấn chìm.
Ngày 18/9, TAND TP Hà Nội tuyên án tử hình bị cáo Hoàng Minh Hào (SN 2004, ở Bắc Giang) về tội Giết người; 4 năm tù về tội Hiếp dâm; 9 năm tù về tội Cướp tài sản và 15 th...
NHẬT BẢN- Một người đàn ông Nhật 38 tuổi gần đây đã bị bắt vì dùng điện thoại theo dõi vợ, gọi cho bạn đời của mình hơn 100 lần một ngày mà không nói gì cho tới khi cô cú...
Lãi suất ngân hàng hôm nay 17/9/2024 tiếp tục có thêm một nhà băng tăng lãi suất huy động. Ngân hàng này đang trả lãi suất tiết kiệm cho kỳ hạn 24-36 ở mức cao nhất, lên ...
Bộ Nội vụ cho biết, hiện có hơn 7.000 viên chức tại các bộ ngành, địa phương sẽ được chuyển thành công chức. Bộ đang nghiên cứu phương án về chế độ công chức hợp đồng để ...
TRUNG QUỐC - Trong thời gian được bảo mẫu chăm sóc, bé trai hơn 1 tuổi đã tử vong vì hóc dị vật. Nữ bảo mẫu trông bé được trả mức lương 25.000 Đài tệ mỗi tháng (hơn 19 tr...
Giá vàng hôm nay 20/9/2024 trên thị trường quốc tế tăng mạnh, thị trường kỳ vọng vào chính sách tiền tệ tiếp theo của Ngân hàng Trung ương Mỹ.
Giá loại hạt mà Việt Nam đứng đầu về xuất khẩu tăng mạnh, lên mức kỷ lục lịch sử, giúp mang về hơn 4 tỷ USD. Nguồn thu dự kiến còn tăng mạnh khi tới đây, các vùng trồng s...
Cục Thuế Hà Nội vừa có thư ngỏ gửi các doanh nghiệp, người nộp thuế về các chính sách gia hạn, miễn, giảm thuế trong trường hợp gặp thiên tai nhằm tháo gỡ khó khăn cho cá...
Sau khi liên tiếp hạ hạn mức chuyển tiền tối đa, SCB lại vừa tiếp tục giảm hạn mức chuyển tiền xuống chỉ còn 10 triệu đồng/lần/ngày/khách hàng, đồng thời giải thể 4 phòng...